Top articles

  • Sarlat...

    18 juillet 2016 ( #Tables )

    Un joli week-end, gastronomique entre autre, que je viens partager avec vous. Nous arrivons tout d'abord au Clos Vallis, où Serge nous accueille très chaleureusement. Une chambre d'hôtes typique, avec de la pierre, de beaux jardins, une pièce de vie très...

  • Calendrier de l'Avent

    01 décembre 2015 ( #Déco )

    Le 1er décembre... le jour que je préfère dans l'année, est enfin arrivé, c'est donc le jour idéal pour donner vie à ce blog. J'aime tout particulièrement cette journée : il lance officiellement les préparatifs de Noël, une fête que j'affectionne tout...

  • Mon beau sapin...

    05 décembre 2015 ( #Déco )

    J-19... Lumières et décorations ont pris place... Noël s'est bel et bien installé à la maison... Un majestueux sapin trône dans la pièce principale de la maison. Il a revêtu son habit blanc et or... ... décoré de suspensions simples, pour une ambiance...

  • Les crêpes...

    01 février 2016 ( #Douceurs )

    ​... et bien oui, c'est le moment où jamais, c'est la Chandeleur !!! Je vous livre aujourd'hui MA recette, la mienne à moi !! C'était une tradition chez moi quand j'étais petite : les crêpes, c'est Elo !! Alors autant vous dire que j'en ai fait des litres...

  • Pâte à tartiner

    12 janvier 2016 ( #Douceurs, #Recette Thermomix )

    On commence l'année en douceur... avec une recette très régressive : la fameuse pâte à tartiner à la noisette. Celle qui est toujours copiée, jamais égalée... Et bien là, j'avoue avoir trouvé une recette qui s'en rapproche plutôt bien. J'ai fouillé un...

  • La mare aux cochons

    26 juin 2016 ( #Douceurs )

    Mon fiston fête ses 6 ans demain... déjà... ​Pour l'occasion, il y aura 6 cochons sur son gâteau d'anniversaire pour l'école. Ca faisait longtemps que je voulais essayer ce gâteau rigolo, c'était l'occasion ou jamais. Pour le gâteau, j'ai fait simple....

  • Sprits !

    15 décembre 2015 ( #Douceurs )

    J-9... on s'afaire en cuisine !! On commence à préparer nos petites douceurs... Aujourd'hui, un biscuit que j'adore... le Sprits ! Bon, il m'a d'abord fallu un échec avant de trouver LA recette : celle du Grand Chef Pierre Hermé !!! Houlà ! Je vous vois...

  • Les beignets de Carnaval... de Christophe Felder !!

    09 février 2016 ( #Douceurs )

    Ça n'aura échappé à personne, aujourd'hui, c'est mardi gras. Ce matin, un Kylo Ren de 8 ans et un pirate de 5 ans 1/2 sont partis à l'école... et après une grande journée comme celle-ci, même les supers héros ont besoin de petites douceurs pour reprendre...

  • Cartes de voeux

    08 décembre 2015 ( #Cartes de voeux )

    J-16... l'horloge tourne... il va aussi falloir envoyer nos vœux. Une belle tradition que j'aime faire perdurer. Pour vous aider, je vous présente les 2 premiers modèles de cartes de la saison. Réalisées entièrement à la main, elles sont toutes uniques....

  • Les orangettes...

    16 décembre 2015 ( #Douceurs )

    J-8... cette bonne odeur d'orange confite hier dans ma cuisine ??? Hum !!! Des orangettes !!! Je vous donne la méthode complète pour les réaliser vous même... et ça vaut le coup... une vraie tuerie !!! Ingrédients : - 2 oranges non traitées, - 1 tablette...

  • Entremet poire, chocolat, speculoos...

    14 avril 2016 ( #Douceurs )

    Le printemps s'installe... timidement... Mais ça y est, nous avons envie de choses plus fraîches, plus légères. Voilà pourquoi j'ai eu envie d'essayer cet entremet Poire, Chocolat, Speculoos... Pas très léger tout cela me direz-vous... hummm, si... puisqu'il...

  • Gateau Basque

    13 juillet 2016 ( #Douceurs )

    Voilà le gâteau le plus régressif pour moi... un des gâteau qui a bercé mon enfance... le gâteau Basque ! Ce gâteau à la pâte sablée légère, fourré de crème pâtissière... huumm !!! Merci à Jérôme de m'avoir fait retomber dedans ! Ingrédients : Pour la...

  • Faire le point...

    14 décembre 2015

    J-10... Tic tac... l'horloge tourne, Noël est dans 10 jours... Il est temps de faire le point... D'abord, faire le point cadeaux. Besoin encore de quelques idées ? Je vous présente donc Dame L de l'atelier Arastuce (​arastuceleblog.canalblog.com). Vous...

  • Les pâtes fraiches... selon Joël Robuchon !

    26 janvier 2016 ( #Les Pâtes )

    Les copains viennent manger dimanche soir... pas de soucis, je sors mon arsenal, ce sera pâtes fraiches !! Hummmm !! J'en salive d'avance. La recette est simple, mais elle demande d'être équipé d'un laminoir à pâte (petite machine à manivelle qui permet...

  • Les cannelés

    04 décembre 2015 ( #Douceurs )

    J-20... continuons dans la douceur d'un café gourmand... des petits cannelés, croustillants​ dehors, fondants dedans !! Hummm !!! La méthode est simple, c'est une sorte de pâte à crêpe. Mais il faut prévoir de faire la pâte quelques heures à l'avance...

  • Cassolettes de ris de veau aux morilles

    24 mai 2016 ( #Apéritif )

    Chez Elo, ce qu'on préfère, ce sont les apéros dinatoires. La preuve en image : Escargots, velouté d'asperges aux St Jacques, mini burger au foie gras, cuillère au saumon... mais aujourd'hui, je vais vous raconter mon préféré : les ris de veau aux morilles...

  • Soupe de crevette Thaïe

    14 janvier 2016 ( #Soupes, #Cuisine du monde )

    Janvier c'est aussi la période où nous avons envie (besoin) de manger un peu plus léger... Les excès des fêtes passées, et la pensée du bikini de l'été nous donnent envie de soupes... En voici une, très savoureuse, que je tiens de mon amie et voisine...

  • Chou farci à la mousse de foie gras

    19 décembre 2015 ( #Apéritif, #Bouchées )

    J-5... Rappelez-vous, nous avions fait des gougères (ici), et récemment du foie gras en terrine. Et pourquoi ne pas réunir tout cela pour en faire des choux farcis à la mousse de foie gras. Une vraie bouchée pour un apéritif de fête. Ceci dit, il faut...

  • La Blanquette de Veau... à Boubou !

    10 décembre 2015 ( #Plat unique )

    J-14... les températures se rafraichissent... enfin ! Il est donc temps de préparer de bons petits plats en sauce. Alors si je vous dis Blanquette... je vous entends déjà me répondre "c'est ma recette la meilleure, "c'est celle de mamie qui est au top"......

  • Gratin de pommes de terre

    09 mars 2016

    Je vous vois venir... "oui, c'est bon, je sais bien faire un gratin de pommes de terre..." Tatata !! Moi aussi je croyais... jusqu'à ce que je participe à un cours de cuisine chez le Chef Pourcher, au domaine de la Siarre ! La révélation !!! THE gratin...

  • Les P'tites Bonnes Femmes : les fées Bidules

    06 décembre 2015 ( #Création bijoux )

    J-18... La course aux cadeaux est bel et bien lancée... c'est le moment de se torturer l'esprit ! Vous êtes en panne d'inspiration ? Vous recherchez un petit cadeau sympa, petit budget ? Alors je suis là pour vous. Je vous présente en exclusivité... mes...

  • Calissons

    20 décembre 2016 ( #Douceurs )

    De beaux calissons en forme d'étoile pour Noël, ça vous dit ? En plus, c'est super facile à faire ! Ingrédients : - 80g de marmelade d'abricots - 20 g de marmelade d'oranges - 100 g de sucre en poudre - 125 g de poudre d'amandes - 1 cuillère à café d'eau...

  • Gougères au fromage

    02 décembre 2015 ( #Apéritif, #Bouchées )

    2ième jour de l'avent... on peut déjà commencer à penser à notre repas de Noël. En commençant par l'apéritif, s'il vous plaît ! Alors ce soir, je vous présente une petite recette simple, classique, qui plait aux grands comme aux petits et qui vous facilitera...

  • Eclairs au chocolat

    03 décembre 2015 ( #Douceurs )

    3e jour de l'avent... J-21... Comme nous avons préparé de la pâte à choux pour nos gougères d'hier, pourquoi ne pas en préparer un peu plus pour faire quelques éclairs au chocolat ? De minis éclairs même, c'est comme ça qu'on les préfère à la maison !...

  • Foie gras : la terrine

    18 décembre 2015 ( #Entrée )

    J-6... il faut passer aux choses sérieuses... moins d'une semaine avant le réveillon ! Le foie gras en terrine demande à vieillir avant d'être dégusté. Il est donc temps de s'en soucier. C'est un plat sur lequel vous ferez de grandes économies si vous...

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