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Quand Elo Cuisine...

Les articles "aperitif"

Cassolettes de ris de veau aux morilles

Apéritif


Cassolettes de ris de veau aux morilles

24 Mai 2016

Chez Elo, ce qu'on préfère, ce sont les apéros dinatoires. La preuve en image : Escargots, velouté d'asperges aux St Jacques, mini burger au foie gras, cuillère au saumon... mais aujourd'hui, je vais vous raconter mon préféré : les...

Verrine velouté poireau St Jacques

Apéritif


Verrine velouté poireau St Jacques

21 Décembre 2015

J-3... Une dernière verrine festive à vous présenter... Un velouté de poireaux St Jacques... Rapide et efficace ! Ingrédients (pour 8 verrines) : - 1 blanc de poireau, - 1 grosse pomme de terre, - 1 petit oignon, - 8 belles noix de...

Chou farci à la mousse de foie gras

Apéritif


Bouchées


Chou farci à la mousse de foie gras

19 Décembre 2015

J-5... Rappelez-vous, nous avions fait des gougères (ici), et récemment du foie gras en terrine. Et pourquoi ne pas réunir tout cela pour en faire des choux farcis à la mousse de foie gras. Une vraie bouchée pour un apéritif de fête....

Gougères au fromage

Apéritif


Bouchées


Gougères au fromage

2 Décembre 2015

2ième jour de l'avent... on peut déjà commencer à penser à notre repas de Noël. En commençant par l'apéritif, s'il vous plaît ! Alors ce soir, je vous présente une petite recette simple, classique, qui plait aux grands comme aux petits...